Архив рубрики ‘Еда, напитки

ЧереКак сварить варенье из черешни - готовый продуктшня – достаточно редкий гость в большинстве регионов России. Тем ценнее черешневое варенье, приготовленное своими руками.
Надо сказать, что варенье, сваренное исключительно из черешни, не имеет ярко-выраженного вкуса и аромата. В этой ягоде большое количество сахара и фруктозы, и эти вещества отодвигают на второй план все остальные вкусы.
Поэтому принято варить данное варенье с имбирем. Корень имбиря обогатит варенье неповторимым ароматом пряностей и добавит терпкого вкуса.

Читать дальше »

Торт тирамису в домашних условияхТирамису является одним из наивкуснейших десертов, придуманных человеком. Он состоит из бисквитных коржей, покрытых густым слоем крема. Торт прост в приготовлении, но в его состав входит один дорогостоящий ингредиент, который не каждый человек может себе позволить. Это маскарпоне — сливочный сыр, изготавливаемый по итальянскому рецепту. Однако, сегодня вы узнаете совершенно простой рецепт приготовления этого изысканного молочного продукта, который войдет в состав торта тирамису.

Читать дальше »

Разборный мангал своими рукамиМангал – это необычайно полезное изобретение, популярность и востребованность которого растёт с каждым годом. Сегодня, можно без особых проблем купить мангал в магазине, благо ассортимент просто-таки поражает воображение. Вот только цена на качественное изделие, по карману далеко не каждому. Как быть в подобной ситуации? Ответ прост – сделать разборный мангал своими руками. Процедура это не особо сложная и вполне по силам даже обычному обывателю. Читать дальше »

ИзгоКоптильня своими рукамитовить коптильню своими руками не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Потребуется металлическая емкость любой формы, объем которой более 50 литров. Самый простой способ – использовать железную бочку объемом 200 л, которая отслужила свой век. Ее герметичность особой роли не играет, вполне допускается в ней наличие небольших отверстий. Простая коптильня своими руками обойдется намного дешевле, чем заводская, а качество копчения будет не хуже.

Рассмотрим самый простой вариант подробнее. Кроме самой бочки потребуется еще несколько прутков проволоки диаметром от 4 до 8 мм для устройства решетки. Требуемый инструмент — дрель и болгарка — найдется в арсенале большинства хозяев. Сварочный аппарат не потребуется, но если он есть – это немного упростит процесс создания коптильни. Для самого процесса копчения потребуется несколько кирпичей, дрова, опилки и плотная ткань (брезент, мешковина). Читать дальше »

Как хранить хлеб«Хлеб — всему голова» — гласит русская народная пословица, то есть хлеб – это главный пищевой продукт. Поэтому и отношение к нему должно быть соответствующее. Как же его хранить, чтобы он не черствел, не плесневел и не имел посторонних запахов.

Испокон веков его успешно хранили в холщовых, льняных тряпицах, но в прошлом веке этот способ хранения санитария признала негигиеничным и от него отказались. Хотя его отблески встречаются до сих пор. Вспомните опытных хозяек, которые сразу же после выпечки пирогов и хлебов накрывают их льняным полотенцем (тряпицей). Они как бы «отпыхивают» в этих условиях, становятся мягкими. Но это кратковременное хранение, как мы сказали – отблески. Читать дальше »

Домашний йогуртВсем давно известна огромнейшая польза кисломолочных продуктов для человека, а особенно для маленьких деток.

Кефир или домашний йогурт, сделанный с любовью и заботой маминых рук — это отличный выход, при переводе на искусственное питание малыша после года, а так же великолепный и очень вкусный напиток, обладающий некоторыми лечебными свойствами, для диетпитания всех членов семьи. Изготавливается из закваски нового поколения «Эвиталия», в составе которой целый комплекс полезных и жизненно необходимых сухих микроорганизмов, а так же множество витаминов.  Читать дальше »

Десерт из печеньяНаверняка, у каждой хозяйки периодически возникала проблема, когда в доме оставались невостребованные изделия кондитерских и пекарен, выбросить которые означало бы непоправимую потерю для домашней экономики. Решение проблемы ненужного печенья известно давно: использование его в качестве ингредиента для самых разнообразных десертов и прочих кушаний от известной всем шоколадной колбаски и разнообразных тортов до мороженного и фуджа.

Предлагаю рецепт десерта из печенья, простой и быстрый в исполнении, не требующий выпекания и экзотических составляющих. Справиться с ним сможет любой желающий, а в результате приготовления вы получите отличные по вкусовым качествам и внешнему виду трехслойные пирожные. Читать дальше »

Домашний шоколадный тортПродолжаем готовиться к Новому году. Красивую ёлочку уже изготовили, теперь дело за праздничным домашним шоколадным тортом.

Приведенный ниже вариант приготовления домашнего шоколадного торта – это ода шоколаду, экономичности, простоте и вкусовым качествам. Всем любителям шоколада посвящается этот рецепт, проверенный годами. Бережливый рукодельницам этот рецепт тоже будет интересен, потому что делается этот торт весьма просто, а результат удивит даже искушенного гурмана. Преимущества же домашней выпечки налицо, все равно в магазинных лакомствах много непонятных химических добавок, заменителей, улучшителей. Читать дальше »


1 страница из 212
Наверх